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花冠引领鲁酒高质量发展

2019/7/15 18:05:50   来源:中国山东网

  中国山东网—感知山东菏泽7月15日讯(记者孙慧敏)为响应山东省委、省政府的积极号召,把握时代机遇。7月14日晚上,由山东省食品工业协会主办、花冠集团承办的“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨高端鲁酒品鉴会,在菏泽市银座颐庭华美达酒店举行,旨在以实际行动担负起鲁酒高质量发展的责任和使命。中国食品工业发展战略委员会委员、山东省第十届和第十一届政协副主席陈光,中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎,中共菏泽市委副书记、菏泽市人民政府市长陈平,山东省工业和信息化厅总经济师耿宪海,菏泽市人民政府副市长曹升灵,山东省食品工业协会会长郭友武,菏泽市工业和信息化局局长郝丕进,中共巨野县委副书记、巨野县人民政府县长王东,北京正一堂战略咨询机构董事长杨光,花冠集团党委书记刘法来,花冠集团董事长刘念波以及花冠集团的经销商、终端商、消费者和社会各界嘉宾、媒体朋友等三百余人出席了会议,共同见证了一场盛大的鲁酒振兴誓师大会!

  政府和行业协会力挺花冠

  会议随着《鲁酒高质量发展,花冠在行动》视频结束,正式拉开帷幕。中共菏泽市委副书记、菏泽市人民政府市长陈平表示,花冠集团结合牡丹资源开创鲁雅香新品类,斥重资营建国花酒庄,打造中国白酒品质与品牌新高地,让国色牡丹和天香花冠成为菏泽的两大靓丽名片。希望花冠集团进一步推进管理创新、工艺创新、品类创新和营销创新,不断提升以高品质为支撑的品牌影响力,为菏泽白酒产业发展和鲁酒全面振兴做出新的更大贡献。

  山东省食品工业协会会长郭友武在致辞中表示,山东省人民政府下发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》,可谓是恰逢其时,为鲁酒企业注入了一剂强心针。花冠集团作为鲁酒领军企业,是山东省重点打造的全国知名白酒骨干龙头企业,担负着鲁酒振兴的重任。近年来,花冠集团创新生产工艺和营销模式,助推了山东省白酒产业转型升级,引领了鲁酒高端化步调。

  针对省政府下发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》和省委、省政府批示的《关于进一步加大工作力度促进山东白酒高质量发展的建议》的落实,山东省工业和信息化厅与山东省食品工业协会在北京、济南组织召开了两次“鲁酒高质量发展高层研讨会”,明确了推进鲁酒高质量发展的工作思路和初步意见。

  山东省工业和信息化厅总经济师耿宪海在发言中表示,希望花冠集团充分发挥鲁酒领军企业作用,认真研究吃透《意见》精神,大力发展白酒新业态、新模式,着力在中高端消费、创新引领、酒旅融合等领域培育新的增长点、形成新动能,打造鲁酒整体品牌,推动山东省白酒做大做强。

  山东作为全国白酒产销大省,每迈出一步,都备受全国白酒行业关注。此次会议,中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎也来到了现场,高景炎表示,花冠集团作为鲁酒的领军企业,在技术创新、品类创新和营销创新方面走在了行业的前列,连续17年举办中华储酒文化节,开创了鲁雅香和大师级绵柔品类风格,承办中国白酒大师高峰论坛,充分表现了花冠集团对技术创新的执着和对行业使命的担当。

  花冠集团20年的高速发展得益于文化红利和制度红利,其中制度红利就是股权改革。在20年前,陈光书记就是花冠股权改革的主要推动者,为花冠的发展做出巨大贡献。如今陈光主席对花冠集团取得的成果表示非常满意,也对花冠集团的未来充满期待。在陈光的演讲中,除了对鲁酒高质量发展的总体把控,也对花冠集团未来的发展指明了方向。

  来到信息化时代的今天,市场竞争瞬息万变。鲁酒的高质量发展一定要放在全国的竞争格局中去。北京正一堂战略咨询机构董事长杨光在分析了当前中国白酒变局的情况下,对花冠迅速崛起的想象充满好奇,也对花冠打造新名酒的战略充满信心。

  花冠打造新名酒引领鲁酒高质量发展

  基于鲁酒的行业机遇、市场机遇和自身机遇,花冠集团董事长刘念波从塑造品质和品牌的“三大步”和新价值的表达方式,阐述了花冠实现高质量发展的“新名酒”战略。

  (一)花冠集团“三大步”,引领鲁酒高质量发展

  第一个阶段:是通过产品品质塑造,塑造花冠品牌。

  大家都知道,品牌的核心是品质,花冠集团第一个阶段的发展,重心在产品质量上。30年前,中国白酒泰斗周恒刚老先生在花冠集团实施国家科技部863计划的白酒项目——窖泥“北斗计划”,为花冠集团培育代表自己工艺特色的“天香窖泥”;为了提升花冠酒体设计水平,老董事长刘法来98年刚一到任就七顾茅庐,请中国第一代酒体设计大师卢少英出山,亲自把关酒体设计技术;为了寻找黄淮名酒独有特性,自2008年,著名白酒专家沈怡方老先生亲自对我们的酿酒工艺进行系统性总结与改进;几位大师的加冕,奠定了花冠酒的品质基础,实现了花冠集团的高质量发展,塑造了花冠品牌。

  第二个阶段:是通过品质持续提升与品类创新,提升花冠品牌价值。

  从2002年开始,花冠连续举办了十七届储酒节,其目的是让消费者共同见证,花冠在坚持不懈地认认真真酿酒、实实在在的储酒,目前花冠集团储酒能力达到13万吨,原酒储存量达4.6万吨,是山东省原酒储存能力与储存量最大的白酒企业。为鲁雅香品类以及大师级绵柔的诞生奠定了丰厚的质量基础。未来花冠与冠群芳两大战略品牌,花冠将坚持鲁雅香品类特色直接面对国家一线名酒竞争,冠群芳将坚守大师级绵柔与点滴尽杰作的品牌精神,加快全省化布局。

  2017年在重庆秋季糖酒会上,花冠集团提出了“齐鲁大地需要一瓶好酒”的倡议,得到了行业的高度认可,通过高品质的鲁雅香品类创新,以及对绵柔到大师级绵柔的升级,打造了“齐鲁大地一瓶好酒—鲁雅香”,实现了花冠集团的高质量发展,造就了花冠品牌价值提升。

  第三阶段,也就是现在,花冠集团将以鲁雅香品类与新名酒工程,塑造花冠品牌高价值。

  今年成都春季糖酒会上,花冠集团提出了中国白酒产业进入“新名酒+老名酒双轴驱动发展”时代的新观点,受到整个行业特别各个省市白酒龙头企业的高度关注。在2015年,国家名酒评论推出了一本名为《揭秘花冠集团“名酒工程战略”》的专刊。其实在2013年,花冠集团内部就开始实施“名酒工程战略”,就是以国名酒为标杆,全面系统的从工艺技术、管理理念、营销战略、品牌塑造等方面学习国名酒。同时,实施“新名酒工程”也为地方龙头企业冲破竞争天花板,参与与国名酒高端、次高端市场竞争,提供了有效路径。

  (二)“花冠现象”的源动力——持续释放文化红利和制度红利

  很多企业在研究“花冠现象”。花冠集团认为,企业要实现高质量增长,必须要设计好与环境相匹配的三大变量:一是制度,二是文化,三是战略。制度是基础,是持续优化的公司治理结构;文化是灵魂,是企业核心价值观的集中体现;战略是方向,是组织与行动的保障。为保障新名酒工程战略的顺利实施,花冠集团将以新旧动能转换为总纲领,通过文化创新和公司治理结构优化,继续释放文化红利和制度红利,打造高质量发展的新花冠。

  (1)愿景:在新时代要建成一个让员工、股东、所有利益相关者有方向感、认同感、安全感、获得感、幸福感的新花冠。

  (2)使命:复兴齐鲁酿酒文明。

  (3)核心价值观:实在、认真、创新、担当。

  花冠集团要让花冠的企业文化,真正成为根植于每一位员工内心的修养,真正使企业文化“内化于心、固化于制、外化于行”,让花冠的工匠精神、奋斗精神内化为全体员工的精神品质,加快管理模式转型,实现花冠集团由高速发展向高质量发展的转变。

  三 、新战略——关键词:新名酒

  随着5G时代到来,物联网势必大规模应用,物联网的广泛普及,必将重新集成企业、渠道与消费者的关系,进而重构整个供应链系统。因此,花冠集团将2019年定位为集团数字化生存和新营销的元年,与浪潮集团等高科技企业合作,利用区块链技术实施新营销战略,实现从原有价值链建设到信任链建设的战略转型。

  为实现高质量发展的可持续性,集团新战略,就是用点滴尽杰作的品牌精神,塑造新名酒。新名酒,就是要通过质量链系统,做出消费者认同的高质量产品,由消费者认证,是市场充分竞争的产物。在新名酒塑造上,通过这几年的实践,我们认为新名酒要具备三大条件:

  (一)塑造新名酒的基础——高品质的新品类。要有一个高价值的新品类作载体,突出自己的品质特色,这是新名酒打造的必要条件。在这方面,花冠集团通过“三雅两长”鲁雅香酿造工艺体系,酿造出正统鲁酒稀品——鲁雅香新品类,不仅奠定了花冠的品质基础,还成为花冠和鲁酒的风格代表。

  (二)塑造新名酒的核心——新的品质与价值表达方式。新名酒要具备与消费者品质认知同频共振的价值表达方式。这种品质表达有三个方式,即:年份品质表达、酒庄品质表达、特色产区品质表达。

  1.年份品质表达:业界一致公认,酒是陈的香,老酒是酿造好酒的基础。自2002年起,花冠集团连续成功举办17届中华储酒文化节,成就了全国最大的储酒文化盛典之一,截止目前,花冠集团储酒能力达到13万吨,原酒储存量4.6万吨,是山东省原酒储存能力与储存量最大的白酒企业。

  2.酒庄品质表达:白酒酒庄是中国白酒与国际接轨的最好路径,也是实现白酒品质与价值体现的最佳表达方式。为用世界语言解读中国白酒,花冠集团投资3.2亿元建设了占地近300亩的国花酒庄。酒庄本着可体验、可追溯、大师领衔、第三方监管、第三方定价的原则,可满足消费者对私享化、高品质服务和个性化定制的需求,真正与消费者实现价值共创,将成为菏泽乃至全省的酒文旅地标。

  3.产区品质表达:产区最能代表一个区域特点和地域特色。世界名酒都来自产区,红酒有波尔多产区、纳帕产区等,中国白酒有贵州的酱香产区、四川浓香金三角产区与苏鲁豫皖绵柔产区等。花冠鲁雅香产自大绵柔产区,又独据菏泽地域特色,因为没有牡丹就酿不出鲁雅香,因此,我们正在积极申报鲁雅香“菏泽特色产区”,花冠与牡丹已经成为菏泽的两张名片。

  (三)塑造新名酒的资源——花冠的IP化资源成就新名酒。

  为了支撑新名酒工程战略,花冠集团以国际视野,集成全国化资源,塑造5大独有的IP资源,进行全省化竞争。

  1.中华储酒文化节,17年坚守,成就齐鲁大地一瓶好酒。

  2.世界牡丹大会,让牡丹和花冠成为菏泽的两张名片。

  3.黄淮产区名酒发展联盟,奠定了菏泽作为鲁雅香特色产区表达的基础。

  4.中国白酒大师高峰论坛,让花冠站在了中国白酒技术巅峰之上。

  5.高端鲁酒战略发展联盟,体现了花冠人引领鲁酒振兴与高质量发展的责任与担当。

  在授旗和授牌环节,山东省工业和信息化厅总经济师耿宪海为花冠集团授予“鲁酒高质量发展先锋”旗,充分肯定了花冠集团在高质量发展方面的引领作用。

  花冠集团销售总公司总经理薛晓文分别为12家优秀终端颁发花冠集团“战略合作样板店”证书。

  中国白酒已经进入“新老名酒双轴驱动发展”的新时代,花冠集团将在新名酒战略引导下,一步一个脚印,担负起鲁酒高质量发展的使命。今后,花冠集团将在各级政府和行业协会的正确领导下,与全体鲁酒同仁一道,紧抓鲁酒振兴历史机遇,以“我为鲁酒代言活动”为抓手,以打造新名酒为目标,发挥鲁雅香与大师级绵柔的品类优势、塑造产区优势、以年份表达为核心诉求,形成营销驱动,为加速鲁酒做强做优、实现高质量发展贡献力量,共同谱写鲁酒高质量发展的新篇章!

作者:孙慧敏     编辑:何普言    责任编辑:徐茸

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