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引领鲁酒高质量发展,政府领导和行业专家为花冠“打call”

2019/8/8 18:27:25   来源:中国山东网

  中国山东网—感知山东8月8日讯 基于鲁酒振兴的使命,8月6日,由山东省白酒协会为主导,花冠集团在曹县水邑·澳洲酒店,举行“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨大师之道交流会,一步步推进鲁酒高质量发展的步调。山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信,菏泽市工信局党组成员、总工程师张洪亮,曹县人民政府副县长王学忠,北京正一堂营销咨询公司常务副总经理邵伶俐,花冠集团总经理冯震等领导专家以及经销商、终端商、消费者、媒体代表等近200人出席了会议。

花冠集团副总经理、冠群芳销售公司总经理郑海峰主持会议。

  峰会伊始,花冠集团总经理冯震首先致欢迎辞,向出席会议的全体人员表示热烈欢迎和衷心感谢。他表示,基于前所未有的时代基于,花冠集团将以高质量发展为主线,以大师级绵柔和鲁雅香为形象代表与品类引领,通过落实年份品质表达、酒庄品质表达和产区品质表达,全力推进“新名酒工程”战略,塑造具有行业竞争力的新名酒,引领鲁酒高质量发展。

  在此之前,7月14日,花冠集团在菏泽举办了“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨高端鲁酒品鉴会,得到中国食品工业发展战略委员会委员、山东省第十届和第十一届政协副主席陈光,中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎,中共菏泽市委副书记、菏泽市人民政府市长陈平等政府领导和行业专家的高度认可和倾力支持。

政府领导和行业专家为花冠“打call”

  在接下来的环节中,政府领导和行业专家对花冠集团引领鲁酒高质量发展给予了厚望,并提出了建议。

  曹县人民政府副县长王学忠:花冠集团积极研发新品类、开发新产品,开创了集黄淮名酒产区和鲁酒板块之优的大师级绵柔,在实现自身产品升级的同时,也引领了高端鲁酒发展。

  菏泽市工信局党组成员、总工程师张洪亮:希望花冠集团继续发挥鲁酒领军企业作用,大力发展白酒新业态、新模式,着力在中高端消费、创新引领、酒旅融合等领域培育新的增长点、形成新动能,推动我市白酒产业做大做强,开创鲁酒发展新局面。

  山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信:希望花冠集团继续发挥在鲁酒行业中的龙头带动作用,进一步释放技术优势和营销优势,为加速鲁酒做强做优、实现高质量发展贡献力量。

  北京正一堂营销咨询公司常务副总邵伶俐:花冠集团在政府新动能、产品新动能、模式新动能、组织新动能和资源新动能方面走在了鲁酒乃至全国白酒行业的前列,为名酒化塑造提供了坚实的保障,势必会引领鲁酒高质量发展。

花冠新名酒引领鲁酒高质量发展

  针对鲁酒振兴,花冠集团早在2013年就开始布局“名酒工程战略”,并于2019年全国春季糖酒会上提出了打造新名酒的具体路径。在峰会上,冠群芳销售公司常务副总经理陈孟奎解读了花冠高质量发展的“新名酒工程”战略。

  一、花冠集团“三大步”,夯实新名酒基础

  第一个阶段:是通过产品品质塑造,塑造花冠品牌。

  花冠集团第一个阶段的发展,重心在产品质量上。30年前,中国白酒泰斗周恒刚先生在原花冠酒厂实施国家科技部863项目——“北斗窖泥计划”,不仅运用牡丹元素为花冠培育代表自己工艺特色的“天香窖泥”,还指导花冠研发了“牡丹春曲”;为了提升花冠的酒体设计水平,花冠集团老董事长刘法来从1998年开始“七顾茅庐”,请中国第一代酒体设计大师卢少英出山,把关酒体设计技术;为了寻找黄淮名酒独有特性,自2008年起,著名白酒专家沈怡方老先生亲自对花冠的酿酒工艺进行系统性总结与改进,几位大师的加冕,奠定了花冠酒的品质基础,塑造了花冠品牌。

  第二个阶段:是通过品质持续提升与品类创新,提升花冠品牌价值。

  自2002年起,花冠集团连续举办了17届中华储酒文化节,其目的是让消费者共同见证,花冠在坚持不懈地认认真真酿酒、实实在在储酒。目前,花冠集团的储酒能力达到13万吨,原酒储存量达4.6万吨,是山东省原酒储存能力与储存量最大的白酒企业。为大师级绵柔和鲁雅香新品类的诞生奠定了丰厚的物质基础。未来,花冠集团将以大师级绵柔夯实省内市场布局;将以鲁雅香为品类代表,直接与国名酒竞争。

  2017年,在重庆秋季糖酒会上,花冠集团提出了“齐鲁大地需要一瓶好酒”的倡议,得到了行业的高度认可。那一年,花冠集团通过高品质的鲁雅香品类创新,打造了“齐鲁大地一瓶好酒—鲁雅香”,造就了花冠品牌价值提升。

  第三阶段,也就是现在到未来,花冠集团将以鲁雅香品类与新名酒工程,塑造花冠品牌高价值。

  今年成都春季糖酒会上,花冠集团提出了中国白酒产业进入“新名酒+老名酒双轴驱动发展”时代的新观点,受到整个行业特别各个省市白酒龙头企业的高度关注。其实,早在2013年,花冠集团内部就开始实施“名酒工程战略”,就是以国名酒为标杆,从工艺技术、管理理念、营销战略、品牌塑造等方面进行系统升级,力求为突破国名酒“天花板”开辟路径。

  二、塑造新名酒的三大条件

  1、塑造新名酒的基础——高品质的新品类。要有一个高价值的新品类作载体,突出自己的品质特色,这是新名酒打造的必要条件。在这方面,花冠集团30年磨一剑,形成了由雅泥——天香窖泥、雅曲——牡丹春曲、雅段——八段摘酒和超长发酵、超长储存组成的鲁雅香酿造工艺体系,酿造出正统鲁酒稀品——鲁雅香。

  2、塑造新名酒的核心——新的品质与价值表达方式。新名酒要具备与消费者品质认知同频共振的价值表达方式。这种品质表达有三个方式:

  (1)年份品质表达:业界一致公认,酒是陈的香,老酒是酿造好酒的基础。中华储酒文化节是花冠集团最宝贵的资源,连续举办17届,不仅引领了储酒时代新潮,更储备了大批高品质原酒。

  (2)酒庄品质表达:白酒酒庄是中国白酒与国际接轨的最好路径,也是实现白酒品质与价值体现的最佳表达方式。花冠集团投资3.2亿元建设了占地近300亩的国花酒庄。酒庄本着可体验、可追溯、大师领衔、第三方监管、第三方定价的原则,可满足消费者对私享化、高品质服务和个性化定制的需求,真正与消费者实现价值共创。

  (3)产区品质表达:产区最能代表一个区域特点和地域特色。世界名酒都来自产区,红酒有波尔多产区、纳帕产区等,中国白酒有贵州的酱香产区、四川浓香金三角产区与苏鲁豫皖绵柔产区等。花冠大师级绵柔和鲁雅香产自大绵柔产区,又独据菏泽牡丹精华。

  3、花冠集团的IP化资源成就新名酒。

  为了支撑新名酒工程战略,花冠集团以国际视野,集成全国化资源,塑造5大独有的IP资源,进行全省化竞争。

  (1)中华储酒文化节,17年坚守,成就齐鲁大地一瓶好酒。

  (2)世界牡丹大会,让国色牡丹和天香花冠成为菏泽的两张名片。

  (3)黄淮产区名酒发展联盟,奠定了菏泽作为鲁雅香特色产区表达的基础。

  (4)中国白酒大师高峰论坛,让花冠站在了中国白酒技术巅峰之上。

  (5)高端鲁酒战略发展联盟,体现了花冠人引领鲁酒振兴与高质量发展的责任与担当。

  峰会期间,举行了授牌仪式,菏泽市工信局肖鸿宇科长、曹县工信局宁世强局长为花冠的核心终端授牌;中国书法家协会会员、曹县书法家协会副秘书长王耀真现场向花冠集团赠送了“鲁酒振兴 花冠先行”墨宝。

  随着赠送墨宝环节的结束,“鲁酒高质量发展·花冠高品质引领”峰会暨大师之道交流会圆满结束。未来,花冠集团将在新名酒战略引导下,发挥大师级绵柔和鲁雅香品类优势,塑造产区优势,以年份表达为核心诉求,形成营销驱动,加快向全国化迈进的步伐。

    编辑:何普言    责任编辑:胡立荣

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