守护群众“舌尖安全” 菏泽市20家商超公开承诺

2021/12/4 11:02:24   来源:中国山东网    

  中国山东网-感知山东12月4日讯 (记者 张威 通讯员 李克阳)  食品安全是民生工程,也是民心工程。近日,市市场监管局经过层层筛选,挑选出20家商超,向社会公开承诺:严格加强食品安全管理,保障群众“舌尖上的安全”。

  市场监管部门要求各超市守法诚信经营,强化食品安全主体责任,指导20家承诺商超从六个方面加强管理,做好食品安全工作,营造放心消费环境。一是提升食品安全管理能力。配备食品安全管理人员,加强培训,遇到问题及时向市场监管部门反映。二是严格食品安全自查,对各个环节、各个岗位,定期进行检查,不定期进行抽查。三是严格食品采购来源管理。对供货商的资质、渠道、产品质量进行评估,从源头加强把关。四是严控食品销售过程管理。加强对贮存、加工、陈列以及温度、条件、环境管理,坚决防范交叉污染或食品过期变质。五是严格员工健康管理,督导员工保持个人卫生,确保每名人员持证上岗。六是严格场所环境卫生。对重点区域、重点环节及时消杀,确保环境干净整洁。

  活动中,市场监管部门通过对各家商超的普查和细致检查,对不符合条件的予以筛除,最终确定了佳和、银座等20家商超,要求建立长效机制,长期予以保持,同时发动社会各界积极参与食品安全社会共治,共享食品安全成果。

  附:菏泽市20家“放心食品超市自我承诺活动”企业名单

编辑:刘自锐    责任编辑:徐茸

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