5月1日，首届菏泽老酒文化节在杨湖酒庄拉开序幕，到场的有收藏界的专家学者、老酒爱好者、喜欢白酒的朋友们，大家共同见证开启菏泽老酒行业发展的新征程。

　　杨湖酒业董事长李宪德致欢迎词，祝贺首届菏泽老酒文化节圆满举办，此次活动的成功召开，将开启菏泽白酒界消费的一种新气象，随后又介绍了举办老酒文化节的宗旨与意义。菏泽市收藏家协会会长宋新民宣布“首届菏泽老酒文化节”开幕。

　　在二楼老酒交易展厅，参加交易文化节白酒爱好者带来他们收藏的白酒珍品，在展厅内一一摆放。参展的老酒涵盖了全国众多名酒，茅台、五粮液、董酒等一大批老八大名酒均有在展厅展出。

　　为什么说酒是陈年香?

　　《白酒生产技术全书》第159页写道：在贮存初期，新酒气味突出，具有明显的糙辣等不愉快感。贮存至1年左右，其风味逐渐转变;而酱香型酒白酒的贮存期应比其他香型白酒长，通常要求在3年以上较好。

 　　同时《传统白酒酿造技术》中强调：提高产品质量的根本措施，是生产工艺而不是贮存。质量差的酒，新工艺液态固态结合法白酒，贮存期再长也不会变为好酒，高端的白酒均需要数年的贮存。

　　什么样的酒才适合储存?

　　存酒好比存茶，青茶、绿茶就没有存放的必要，发酵品类的茶才适合长期储存，只有含有高温成分的白酒才有存放的价值。储存白酒一定要选择纯粮固态发酵大曲类白酒，小曲酒因发酵周期短成分少不适合长期储存。

　　现在市场上销量特别大的白酒多数为液态或固液结合法白酒，不建议收藏储存，基因不好的白酒想通过储存提升白酒的品质是不可能的。比较适合长期储存的是酱香和芝麻香型白酒，只有大曲类的酒品质会更好。

　　众多老酒爱好者驻足杨湖老酒品鉴区，通过品鉴感受老酒的魅力

　　杨湖为什么要举办老酒交易文化节?

　　1、正确宣传健康饮酒理念，让更多的人了解老酒、认识老酒、接触到老酒。2、普及老酒文化知识，为消费者提供免费品鉴品尝老酒的机会。3、为买卖双方搭建一个能够实现老酒交易的平台，提高可信度，确保真实性，以诚信为基础、用规范去经营。

　　本次老酒交易文化节为什么发售纪念酒?

　　1、起到带动和引领作用。2、提供喝到真老酒的可靠途径。3、让更多的消费者能够有机会参与收藏老酒行列。4、引导老酒价格标杆，能够以实际成果感受老酒形成的过程与升值空间，切实可行。

　　众多老酒爱好者在展品前观看、品评，他们互相倾听、交流老酒的故事，与老酒的情缘。彼此分享收藏老酒的投资价值、精神愉悦的价值、文化价值，感受老酒的魅力。

　　把产品质量做到极致，是杨湖永远不变的宗旨。因为产量极其有限，所以只能通过不定期的限量、限售方式，向市场投放少许超高性价比、高度、高端酒，以回馈杨湖酒粉，让更多的消费者参与到老酒收藏行列中来，保值升值，能够从中受益，长期坚持定会喜欢和爱上好酒，喝老酒 会老友 ，五年以后让自己能喝得上、也喝得起真正的年份老酒。